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麻辣烫加盟
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  • [麻辣烫新闻] 麻辣烫简介(二)

    配方一般郫县豆瓣郫县豆瓣是用蚕豆、辣椒、盐酿制而成。是成都郫县的地方特产,其色泽红亮滋润,辣味浓厚;郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味,使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。豆豉豆豉是用大豆、食盐、香料酿制而成。其气味醇
    发布时间:2017-07-15   点击次数:31

  • [麻辣烫新闻] 麻辣烫简介(一)

    简介麻辣烫是一种源自重庆的传统特色小吃,是广大群众所喜欢的一种美味。口感辛辣,而且稍微有点麻。这也是为什么叫麻辣烫的原因之一了。麻辣烫,是川渝地区最有特色,也最能代表"川味"的一
    发布时间:2017-07-15   点击次数:38

  • [麻辣烫新闻] 麻辣烫简介(三)

    吃法麻辣烫的吃法不同于中餐菜,不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上,由自己亲手操作(烹饪),自烫自食;菜品的烫(煮)食火候,就掌握在麻辣烫食客的手中。1.涮:即将用料夹好,在锅中烫熟,其要决是:首先要区别各种
    发布时间:2017-07-15   点击次数:17

  • [凉皮新闻] 凉皮

    凉皮又叫酿皮,是中国最有历史的小吃品种之一,从民间传说来看,至少秦汉时已有。陕西著名的“秦镇凉皮”,依当地传说便与秦始皇有关。传说,凉皮的发明系因稻谷歉收。秦始皇时有一年大旱,稻谷收成不好,尽是稗秕,碾磨出的米质很差,无法纳贡。有位叫李十二
    发布时间:2016-07-30   点击次数:19

  • [凉皮新闻] 凉皮的速成法

    材料:高筋粉250g、红薯淀粉20g、橄榄油、醋、生抽、辣酱、盐7g、黄豆芽、黄瓜、蒜、香菜、清水500g做法:&nbs
    发布时间:2016-07-30   点击次数:21

  • [凉皮新闻] 一碗凉皮半世情

    夏天,人们常吃一些避暑降温的美食,凉皮就是其中的一味。每次吃凉皮,那段抹不掉的记忆,总会在我的脑海里翻滚。上世纪八十年代初,4岁的我随父母从陕南的一个小村庄来到乌鲁木齐。那时父亲在水磨沟的棉纺厂上班,虽是临时工,但在我们农村人看来,已是吃“
    发布时间:2016-07-27   点击次数:20

  • [凉皮新闻] 凉皮凉面的原料和工艺有标准啦

    记者昨日从省卫计委获悉,根据《中华人民共和国食品安全法》和《陕西省食品安全地方标准管理办法》的规定,经省食品安全地方标准审评委员会审查通过,省卫计委6月1日发布陕西省食品安全地方标准《凉皮、凉面》,将从7月1日起实施。该标准规定,凉皮根据原
    发布时间:2016-07-27   点击次数:14

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