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麻辣烫加盟
吃麻辣烫容易长胖?开!玩!笑!
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吃麻辣烫容易长胖?开!玩!笑!

发布日期:2018-04-19 作者: 点击:

刘海风麻辣烫一直觉得,很多健身婊和野生减肥党对中餐充满歧视。

一问他们平时健身吃什么的时候,永远都是——沙拉牛排鸡胸肉,以至于现在一提健身饮食,很多人就会往西餐方向联想。

对中餐的偏见是因为,健身和健美运动在中国属于舶来品,一种来自西方的身体训练手段,无论方式和审美都照搬国外,而与之息息相关的饮食也自然西方化。

可如果一开始健身发源于中国,那么凉拌菜卤牛肉叫花鸡就会代替沙拉牛排鸡胸肉成为健身婊们的餐单首选。

而像我们这种高端健身婊吃着中餐照样该减脂减脂,该增肌增肌。

试问中餐中最最最最最适合减脂增肌的食物是什么?

那绝对是上天入地超级无敌的——

刘海风麻辣烫加盟

讲真,没有什么比麻辣烫更适合减脂增肌的食物了。就食物的多样均衡而言,麻辣烫称第二,估计没几个敢称第一。

可麻辣烫的名声并不好,比如当我打开聚集着野生减肥党的重灾区——微博,搜索——

就会出现——

真是一帮蠢女孩儿。

所以从这篇文章开始,大家楼下的麻辣烫销量由刘海风麻辣烫来守护。

今天就让我们来为麻辣烫疯狂打call吧~

那么问题来了。

为什么最适合减脂增肌的食物是麻辣烫?而不是火锅和麻辣香锅?

虽然火锅和麻辣烫没什么区别,两者皆可归为涮煮类,但前者天生带有社会化的应酬属性,习惯于一帮人围桌聚集在一起吃三四个钟头,这个时候你会不自觉的吃多,一开心再来杯饮料+饭后甜点,如此下来热量特别容易超标。

而麻辣烫恰好相反,更适合独食,不仅如此,食材分明的麻辣烫更容易让你区分三大营养素在一餐中的搭配比例,自助自选式可以帮助你控制一餐的分量,与此同时,相较于麻辣香锅来说,它的含油含盐量更低。

为了写这篇麻辣烫推送,马克哥哥特地结合南北两方的饮食习惯,汇总麻辣烫中的所有菜品做了分类,并且按照优先选择的程度做了排序。颜色越深越优先。

虽然在麻辣烫中的菜品五花八门眼花缭乱,但按照主占营养素来分,就三类。

首先是蛋白质类。无论你是在减脂还是在增肌,蛋白质类永远要在你一顿麻辣烫中占比最多,你要明白,在中国的饮食大环境之下,最不缺的就是碳水化合物,而蛋白质的摄入永远不要嫌多。

而麻辣烫菜品中的蛋白质摄入来源来自以下,请看大屏幕——

肉类

有这些

碳水

蛋白质

脂肪

热量

羊肉片

0.2

20.5

3.9

118

牛肉片

1.2

20.2

2.3

106

猪里脊

0.7

20.2

7.9

155

草鸡片

1.3

19.3

9.4

167

川香鸡柳

1.9

17.3

3.7

104

培根

2

15.2

11.4

165

肥羊片

0

14.1

19.1

149

肥牛片

0

14.5

21.9

253

鸡翅

4.6

17.4

11.8

194

骨肉相连

6.9

13.3

6.7

141

酥肉

9.45

9.94

28.84

337

图片来源:4点食堂

内脏类

有这些

碳水

蛋白质

脂肪

热量

毛肚

0

14.5

1.6

72

牛百叶

0

13.2

1.9

70

鸭胗

2.1

17.9

1.3

92

腰花

1.4

15.4

3.2

96

黄喉

100

鸭肠

0.4

14.2

7.8

129

鸭血

0

13.2

0.4

56

猪血

0.9

12.2

0.3

55

鸡肝

2.8

16.6

4.8

121

猪肝

5

19.3

3.5

129

鸡心

0.6

15.9

11.8

172

这里要特别提及牛肚和牛百叶,这两种内脏类食物属于蛋白质含量极高,碳水化合物含量趋于0的食物类型,在很多以塑造身材为目的,又严格控制碳水化合物摄入量的饮食方法中,如果你吃恶心了鸡胸肉,那么毛肚和牛百叶都是可以替代鸡胸肉的最优选择,如果在一些仅控制碳水化合物摄入,但不限制油盐的饮食方法中,麻辣爆肚也是非常不错的选择。

海鲜类

有这些

碳水

蛋白质

脂肪

热量

鱿鱼须

0

17

0.8

75

梭鱼

0

18.9

4.8

119

海茸菜

77

龙利鱼片

2.4

21.5

6.3

153

鲳鱼

0

18.5

7.3

140

墨鱼仔

3.4

15.2

0.9

83

基围虾

3.9

18.2

1.4

101

带鱼

3.1

17.7

4.9

127

鲶鱼

3.1

15.4

8

146

花鲢

4.7

15.3

2.2

100

蛋类

有这些

碳水

蛋白质

脂肪

热量

鹌鹑蛋

2.1

12.8

11.1

160

煎荷包蛋

1.4

13.5

15

199

豆制品类

有这些

碳水

蛋白质

脂肪

热量

日本豆腐

2.2

10.6

7

114

素鸡

3.3

16.5

12.5

194

豆腐

3.8

8.1

3.7

82

冻豆腐

4.2

8.1

3.7

81

油豆泡

4.3

17

17.6

245

豆皮千张

4.5

24.5

16

262

豆腐干

10.7

16.2

3.6

142

豆干

11.5

16.2

3.6

140

面筋

12.3

23.5

0.1

142

油豆皮

9.2

22.3

8.7

205

腐竹

10.6

22.3

10.8

230

卤豆干

12.52

11.78

6.1

167

虽然大部分豆制品的蛋白质含量都不算低,但一些豆制品中也含有比较高的脂肪含量,让食物整体热量变高,所以可以根据自己在增肌期或减脂期的实际需求来选择。

紧接着是碳水化合物类。抛除热量因素,在蛋白质的基础之上,碳水化合物的摄入直接决定你是在增肌还是在减脂,如果增肌,以下罗列菜品的分量可以适当提高,如果减脂,可酌情减少。

麻辣烫中的蔬菜和菌类也可以被划入碳水化合物的范畴,但由于蔬菜热量低,含水量极高,所以不在此一一罗列,唯一要注意的是根茎类“蔬菜”,和你脑海中的主食其实并没有差别——

根茎淀粉类

有这些

碳水

蛋白质

脂肪

热量

山药片

11.6

1.9

0.2

57

藕片

15.2

1.9

0.2

73

土豆片

16.5

2

0.2

77

玉米片

19.9

4

1.2

112

地瓜片

23.1

1.1

0.2

102

丸子类是一个陷阱,虽然它们被称之为“牛肉丸”、“鸡肉丸”,除非是纯肉类的丸子,除此之外的所有丸子都含有比较多的淀粉,特别是一些来路不明的丸子基本上都没有多少蛋白质,所以建议大家少吃,以下标注的还算良心含量——

图片来源:4点食堂

丸子类

有这些

碳水

蛋白质

脂肪

热量

鱼豆腐

3.75

17.46

1.85

100

千页豆腐

4.76

9.63

6.34

109

蟹肉棒

9

11

1

91

包心鱼丸

7.21

14.56

5.28

134

墨鱼丸

8

13.4

4.7

128

燕饺

10

13

14

227

撒尿牛丸

9.3

11.5

18.5

248

亲亲肠

11.9

11.8

15.4

233

午餐肉

12

9.4

15.9

229

鱼丸

12.7

11.1

1.3

107

烤肠

14.5

9.6

10.9

194

火腿肠

15.6

14

10.4

212

甜不辣

19.2

11.8

11.3

226

热狗肠

6.9

13.2

25.2

307

香菇贡丸

8.9

12.38

33.19

385

主食类包括粉、面等,如果你在减脂期,可以优先用上述根茎蔬菜类来代替,如果你的蛋白质摄入不足又想吃淀粉,那么可以用混合类肉丸(蛋白质含量相对较高的丸子)来代替以下主食类——

主食类

有这些

碳水

蛋白质

脂肪

热量

牛筋面

14.16

18.21

2.13

145.7

乌冬面

28.6

5.2

0.3

138

年糕

34.7

3.3

0.6

156

土豆粉

37.2

1.9

0

163

苕粉

38

1.25

0.1

161.5

玉米面

40.25

3.3

0.15

174

粉丝

41.3

0.4

0.1

169

宽粉

43

0

0

178

方便面

60.9

9.5

21.1

473

最后是脂肪类。以上列举的所有菜品多多少少都含有一定量的脂肪,在麻辣烫中,脂肪含量最高的主要集中在芝麻酱和花生酱等酱料之中,但相较于碳水化合物,脂肪含量高的食物并不是首要导胖因素。

虽然脂肪能量密集,热量高,但只要不是油炸,普通人一餐所摄入的脂肪不会超过100克,吃多会你。不仅如此,大多数商家的酱料都会用水来稀释,所以整体热量会在原基础上不断降低。所以无需特别关注酱料中的脂肪摄入。

每次马克哥哥去吃麻辣烫的时候,都会看到很多女孩儿特别喜欢把麻辣烫组合成一大碗面搭配一点菜,要么就是一大碗芹菜梗子烂菜叶子,再要么就是为了减肥点了一大碗魔芋丝和木耳,美名其曰热量低有营养——

真是硬生生的凭借一己之力把如此绝妙的“减肥小吃”吃成了体重秤上水涨船高的多余数字。你要知道单纯控制热量虽然可以瘦,可是蛋白质吃太少照样胖。

不要诟病麻辣烫太咸影响减肥进度,首先麻辣烫的含盐量并没有你想象得高,大部分被汤水稀释,而且在减肥过程中随意降低钠的摄入,采用控盐饮食只会让你反弹得更快。

天冷还要上班,不知道吃什么的时候就去吃麻辣烫吧,看完今天的文章,你完全可以根据自己的减脂或增肌需求来自由组合出一碗堪称完美的麻辣烫哦。




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