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麻辣烫做法正确,营养超出你想象
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麻辣烫做法正确,营养超出你想象

发布日期:2018-04-11 作者: 点击:

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一提到麻辣烫国民pk10彩票,大家可能就会自然给它贴上不健康、垃圾食品等负面标签,三高(高血糖

搭配好且做法科学的麻辣烫,营养价值一点也不逊于其他主食,甚至因为其种类较多营养齐全,水煮方式最大程度减少了营养素的损失,营养价值远高于单调的饮食模式。

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1.选择配菜

可以根据自己喜好选择菜的种类,同种类间可以互换,关键是控制好总量。

国民pk10彩票①叶菜类150g,选择以下菜品2-3种:油菜、生菜、茼蒿、菠菜、空心菜、小青菜、西兰花、西洋菜、芹菜、紫甘蓝、红苋菜、娃娃菜等;

②根茎类100g,选择以下菜品2-3种:西红柿、黄瓜、莴苣、秋葵、苦瓜、茄子、胡萝卜、白萝卜、冬瓜、南瓜、竹笋、香菇、平菇、金针菇、黑木耳、海带,切片或切丁或切丝;

50kcal

③豆腐50g;45kcal

④荤菜70g,以下菜品选择 1-2种:鹌鹑蛋、里脊肉、鸡肉丁、瘦肉卷、虾等。100kcal

国民pk10彩票⑤署类50g,选择以下菜品1-2种:山药、红薯、紫薯、土豆、芋头、莲藕,切成薄片;50kcal

国民pk10彩票⑥主食50g,选择以下品种1-2种:魔芋粉、玉米粉、蕨根粉、红薯粉、玉米面、荞麦面等。150kcal

⑦配料:植物油8g90kcal、葱姜蒜切片、干辣椒2根、适量醋、盐≤2g、生抽5ml、麻油2g、枸杞5g、芝麻酱 10g(63kcal)、少量花椒、芝麻少许;

2.制作步骤:

①锅中放8g植物油,加入葱姜蒜煸香,加水适量,放入枸杞、干辣椒,几粒花椒,5ml生抽,煮开;

②按照易熟程度先后放入不同菜品,根茎类菜、署类、主食和荤菜优先,煮熟后放入易熟的叶菜类和豆腐, 2分钟出锅;

③加入调味品:不超过2g盐和10g芝麻酱加热水搅拌成糊,倒入烫好的菜中拌匀;倒入2g麻油(无需忌口者喜欢吃辣可以换成辣椒油)和些许醋,最后撒上几粒芝麻。

国民pk10彩票一碗营养全面,美味诱人,微麻微辣的“微”麻辣烫大功告成,慢慢享用吧。


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