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麻辣烫开店的五大建议,店铺经营
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麻辣烫开店的五大建议,店铺经营

发布日期:2018-03-12 作者: 点击:

麻辣烫出来这么久,依旧是许多吃货的心头爱,经久不衰的麻辣烫绝对称得上全国最大众,最受欢迎的、开店率最高的“平民”餐饮项目之一;他不用厨师,投入相对少,而且全年没淡季,只需选好店址、独特配方、量足质优、感觉卫生、策略得当,基本就能稳稳挣钱。

一位资深的麻辣烫师傅曾说过开麻辣烫店应该注意的几点:

一、别迷信配方,口味改进才是核心

国民pk10彩票麻辣烫非常好学,在网上就能找到简单的配料和方法,但是制作起来,口感仍然欠佳,想要做出独特的味道,则需要要再实践中改进配方,不断根据客人口味进行调整,比如嗳尚飘飘香麻辣,是专门从北京研发的麻辣烫口味,麻辣鲜香非常符合大众口味,并且会不请求研发新口味。

国民pk10彩票二、做麻辣烫一定要保证干净卫生,否则是不能长期发展的。

国民pk10彩票做餐饮行业,必须时刻警惕自己,严抓卫生,亲自炒料,监督食品质量,关注细节。其实说白了就是用好油,买好料。

三、选址是关键,运营很重要

国民pk10彩票开店的学问很大,配方只是一部分,关键的是店址,重要的是经营,三方面都要做好才行。

国民pk10彩票关于麻辣烫店的具体选址,:1、首选集中的大型的、繁华居民区,店最好临街,小区内不考虑,一是多数不让开,另外客源也有限;2、尽量靠近大型工厂、工业区、大学、小吃一条街、步行街等餐饮集中区。由于步行街租金较贵,次优可选附近相对繁华的小街。

国民pk10彩票经营上也有一些需要注意的地方,比如说,店面一定要敞亮,我装的都是透明的玻璃,牌匾颜色要和相邻两家不一样,字体时尚一些,名字要有点创意或是容易让人记住。

店内一定要时尚、整洁干净

桌子最好选绿色或白色等干净的颜色,灯光选暖色调的。墙壁要贴上本店特色的串、食品和价目表。各种串要在保鲜柜里整齐摆放,顾客弄乱了,要勤整理,器皿看起来时尚精致,总之就是要在视觉上先赢得顾客。

麻辣烫店经营了一定会挣钱,但是贵在坚持,前期可能挣不到钱,尽量多做一些活动,抗住了那几个月便是柳暗花明又一村!

刘海风麻辣烫加盟

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