国民pk10彩票

麻辣烫加盟
麻辣烫的好处
您的当前位置: 首 页 >> 国民pk10彩票 >> 麻辣烫新闻

麻辣烫的好处

发布日期:2017-10-31 作者: 点击:

重庆人是最喜欢火锅和麻辣烫的,但是有些人认为,麻辣烫是一种不健康的食物,或许更多的是因为它“出身卑微”、价钱低廉,担心不卫生、吃坏肚子。实际上,如果能够在食品安全方面把好关,并进行合理的搭配,麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品,比煎炸食品要健康得多,也环保得多。
  理由一:很多人喜欢吃前在上面淋上一层芝麻酱来替代红油或香油,这是非常健康的一种调料,富含钙和维生素E。另外,还常常加入具有杀菌作用的蒜汁和醋,可以帮助预防肠道感染。
  理由二:麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类等……植物性原料品种占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1,只要进行合理搭配,它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求,也符合食物多样化的原则。
  理由三:麻辣烫的加热温度并不高,也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比,对空气环境污染较小。
  理由四:涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药,虽然损失一部分维生素C,但也减少了抗营养因素和有毒物质。只要注意定期更换涮菜水,涮的过程中少加盐,就是非常好的烹调方式。
  理由五:麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油,调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量,总体来说,原料含脂肪少,热量比较低。相比之下,炒菜的时候,往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程,而且顾客也无法选择菜肴的放油量。

火锅,冒菜,串串香,麻辣烫各自的优缺点。我上面所说的这些菜品,都有一个共同点,就是都必须要熬底料,而底料的配方与方法都是大同小异的,不同的只是在吃法上和销售模式上有所不同。有人会说,既然底料都没什么不同,那味道岂不是都一样?如果你这样说,那可大错特错了,底料是都差不多,但是吃法上是有天壤之别的,正因为吃法上的不同,所以味道上也绝不会相同,比如麻辣烫与火锅。第一,碗装式麻辣烫属于快餐,而火锅属于休闲餐。第二,麻辣烫是可以喝汤的,而火锅是没法喝汤的,因为麻辣烫的汤量小,是可以熬高汤的,而火锅的汤量太大,油量太多,除了单体火锅外,所以火锅店是绝不会有用高汤的。第三,打底也不一样,火锅打底是给火锅底料加白开水,鸡精味精,干辣椒花椒等,而麻辣烫是给芝麻酱花生酱,蒜泥,高汤等。所以说,火锅的味道只是麻辣香,而麻辣烫的味道是麻辣鲜香,在北方,却只注重鲜香。

国民pk10彩票既然,碗装式麻辣烫在成都没有,那么麻辣烫在成都有发展空间吗?再说四川人吃不惯麻酱,那又有什么调料可以代替麻酱呢?我想之所以在四川没有碗装式麻辣烫,就是因为这个原因吧。说一下,麻酱可以曾加鲜香,但麻酱的主要作用在麻辣烫里起到使汤汁粘稠,让汤汁能附着在食材上,这样食材吃起来才更有味道。

国民pk10彩票麻辣烫是起源于川渝地区的汉族特色小吃,和冒菜略微不同。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。

麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜和鱼肉,被细细地穿在了签子上,一股脑儿地往滚沸的汤里推,真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程,它们就这样被人类搅和在一起,互相沾染了彼此的味道,再也不能分开。

身为80后的小多

麻辣烫是小多儿时的“奢侈品”

要能吃一碗

国民pk10彩票得攒很久的零用钱

(没办法 多妈不怎么发零用钱的)

要想一次能吃到爽

国民pk10彩票估计得把过年的红包钱私藏起来

国民pk10彩票(小多小时候都是乖乖的把红包钱上缴的)

刘海风麻辣烫加盟

相关标签:刘海风麻辣烫加盟

最近浏览:

在线客服
分享
国民彩票pk10 国民pk10彩票 国民彩票pk10_ 国民彩票pk10 国民pk10彩票 国民彩票pk10_ 国民彩票pk10 国民pk10彩票 澳洲快乐十分官网 澳洲快乐十分计划---welcome福德网 澳洲快乐十分计划网 澳洲快乐十分官网 澳洲快乐十分官网 澳洲快乐十分计划---welcome福德网 澳洲快乐十分计划网