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凉皮如何开店才能成功?有哪些小妙招?要注意哪些事项呢

发布日期:2017-07-24 作者: 点击:

话说,现在已经完全进入夏天了,而说起夏天的生意,没有什么比开一家凉皮店更好的了!那么,有什么方法能从各方面提高凉皮开店的成功率呢?有哪些小妙招呢?

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1、选址很重要

国民pk10彩票找准了店面人群,像选址、装修、凉皮口味等也就大致确定了,而且,在这个过程中,我们要学会果断放弃一部分市场,才能得到更大市场。比如,选址一定要选在年轻人聚集的地方,高中、大学学校附近,游乐园、电影院、步行街都是很好的选址。小区周围居民区、办公楼、加油站、机场、火车站、地铁站等地虽然也不错,但一定不会很红火。

国民pk10彩票2、装修要时尚

国民pk10彩票选好了地址,那么接下来就是装修了。年轻人现在都比较崇尚小资情调,因此,店面布置一定不要大片大片的宣传海报。统一的品牌色和小店面,往往更能吸引年轻人的目光。凉皮店内灯光以蓝色或粉红色为佳,可以营造出一种浪漫的氛围,给予消费者感官上的愉悦,让顾客更爱这家店。

3、瞄准消费者

年轻人是凉皮产品的消费主力,小朋友和中老年人虽然也很喜爱,但是消费量相对较少,因此,凉皮一定要狠抓年轻人市场,以期做到更大。

4、价格要亲民

国民pk10彩票再来,就是凉皮的品类。一般来说,年轻人对于价格便宜、口感又好的凉皮更有好感,7—20元是很吸引消费者购买凉皮的价格,想开店的朋友不妨将其设为定价标准之一。如果在凉皮外形或者原料上来点创新,自然就更是吸引顾客的佳品。

国民pk10彩票5、学会巧营销

好的营销是店面红火必不可少的工具,想要在市场中超越他人,店面营销活动必不可少,但是,在做凉皮营销时,千万不要使用价格优惠,产品折扣等方式。因为凉皮毕竟是食品,直接打折不但会让消费者觉得产品质量差,还会对这家店产生“高利”的印象。


综上所述,建议商家可以使用“每一百人送两张电影票”或者“买两个凉皮送一个小挂件”等方式,这都是非常不错的营销方案。如何开凉皮加盟店?这不只是找一个加盟总部的问题,需要投资者学习的开店技巧还有很多,我们简单的分析了这几点,也希望准备开店的朋友能认真学习,汲取其中的精髓,并且要在实际经营中找到更影响业绩的因素!


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